청담 한우 콜키지 되는 곳
청담에서 한우와 함께 가져온 와인을 즐길 곳을 찾는다면 설야갈비 청담의 공식 콜키지 안내를 확인할 수 있다. 와인은 1병 무료이고 2병째부터 병당 30,000원이며, 위스키는 병당 50,000원이다. 예약할 인원과 가져갈 주류 종류, 병수를 나눠 준비하면 식사와 반입비를 함께 정리하기 쉽다.
주류 반입비까지 포함해 회식 예산을 짤 때
회식 예산표에는 고기, 추가 식사, 주류 반입비와 좌석 비용을 따로 적는다. 무료라는 단어 하나로 식사 총액을 줄여 잡으면 계산이 달라진다. 참석 인원과 열 병의 수를 정한 뒤 비용을 배분하는 편이 명확하다.
설야갈비 청담의 콜키지는 와인 한 병 무료, 추가 와인과 위스키는 별도 비용이다. 갈비 메뉴는 100g 기준 가격을 확인한다. 예산표는 모임 계획을 위한 계산이며 매장의 고정 코스나 확정 견적은 아니다.
소수 인원 룸차지
공식 룸 안내에는 두세 사람이 이용할 때의 룸차지 40,000원과 결제액에 따른 면제 조건이 있다. 특정 룸의 이용과 면제 조건은 예약 때 확인한다. 와인 한 병 무료와 별개의 좌석 비용이다.
인원이 변경되면 룸 조건도 다시 맞춘다. 모임 전체의 식사비를 계산할 때 룸차지를 누락하지 않는다. 면제를 위해 불필요한 음식을 추가하는 선택보다 실제 필요한 자리와 주문량을 먼저 본다.
준비할 자료와 다음 단계
예약 준비는 인원과 좌석을 정하는 일, 반입할 주류를 정하는 일, 첫 메뉴를 고르는 일로 나눌 수 있다. 와인을 가져간다고 모든 반입 조건이 같아지는 것은 아니다. 특별한 병이나 제공 방식은 사전에 매장에 문의하고, 일행에게는 확정된 예약 조건과 실제 메뉴를 전달한다.
| 항목 | 공식 안내와 확인할 조건 |
|---|---|
| 고기 서비스 | 서버가 테이블에서 굽는 서비스 안내 |
| 구이 선택 | 설야 양념갈비와 특상 생갈비, 26mm 마늘 안심 등 |
| 식사 선택 | 숯불 한우 불고기 39,000원, 갈비탕 19,000원 |
| 반입비 | 와인 1병 무료, 추가 와인 30,000원/병; 위스키 50,000원/병 |
공식 메뉴에 적힌 고기 가격은 100g 단위인지 먼저 읽는다. 콜키지와 룸 이용 조건은 각각 확인하고, 예약 날짜의 현재 안내를 기준으로 결정한다. 술을 마실 일행은 발렛 여부와 별개로 귀가 수단을 정해 둔다.
